舒展！舒展！(25)_杨楠楠

二十五

　　"还有一点，我再顺便提醒一下。你现在开始实习领班，如果不出意外，三个月后你就是我们酒店的正式领班。你从前的同事，在工作中跟你有过的摩擦，希望你都能通通忘掉。这是你作为一位合格的领班必须要有的胸怀。如果员工不服，不支持你的工作，那你的主管、我，都很难说话。就算是刘总，也要充分考虑大多数员工的想法，你明白吗？当然，我这个担心可能有点多余，我也希望我是瞎操心了。"

　　打心眼里说，舒展觉得她真是瞎操心了。她固然不是个太好相处的人，但也不是个睚眦必报的人。她根本没有精力，或者说不屑去滥用权力为一些无伤大雅的事"报复"别人。更何况，这点"权力"还没热乎透，不算铁板钉钉的事实，有什么资本可以挥霍？但是，她又不能这么如实地说出来。"就职"时的惨淡现场，以及周经理之前的提醒--"在人际关系方面多下下工夫"，还新鲜热辣地摆在眼前。她知道，跟别人好好相处、让别人喜欢她，是她这个新科领班的第一道强硬的功课。所以，她努力让自己谦恭地、诚恳地对周经理说："谢谢周经理的提点，我一定会多加注意。"

　　周经理似是很满意，和气地说："好，那我就放心了。你要记住：从现在开始，你是一个领班，你不但要为酒店的声誉负责，也要为你的员工负责，你明白吗？"

　　"明白！"不知为什么，说这两个字的时候，舒展竟然有点热血沸腾。可能是由于她的感情开始冲动，也可能是因为面对新岗位、新挑战的刺激，还可能是不服输的劲儿上来了。总之，在这一刻，舒展确实激动了。

　　嘿嘿，怎么说呢，这份激动并不有助于消化严峻的现实。"现实"这东西，就像一个反复无常、心思莫测的情人。你捉不住她的心思，常常对不上她的路子，却又着了迷似的依恋她、离不开她。所以，犯贱不是天性，是你不得不犯、必须要犯。这不，舒展领班上任的第一天，就扎实地体会到了这个情况。

　　6

　　升官发"霉"

　　舒展的日记

　　咱们中国人有种说法叫升官发财。可照我看来，升官的附加"利益"除了发财之外还有发"霉"。当官的人都是大个儿，那可知的、不可知的风险，掉下来之后要先由当官的迎头接住。天下难得太平，职场永不安乐，暗流涌动之下，是层层不息的考验。

　　舒展被分到了二楼大厅，与另一位叫张莎莎的领班一起管理这个有大小共38张桌子的散台大厅。手下有8个服务员、两个收银员、一个酒水员。

　　谁都不愿意来零点，主要是消费低。在这个酒店里，来零点消费的多是领导的司机或随从，花钱都有数。有时候一天的流水下来，还不如一个楼层一餐的数目。但这里却是所有新人起步的地方。悟性高的，一段时间待下来，能练得手快、眼快、反应快，也算是功德圆满了。

　　不知为什么，今天中午格外忙。零点大厅里坐满了人，而且有几桌还翻了台，所有人都忙得团团转。新官上任的舒展，此时并没有太大的志向去展现自己临危不乱的气度。她真是衷心地盼望：在自己升任领班的第一天里，能平平安安、无风无险地度过。不过，生活总是不以人的意志为转移的。这一天，舒展过得忙碌而高潮迭起。

　　中午12点45分，8号桌的客人突然间站起来高喊："领班，过来一下！"正忙着分汤的舒展，愣怔了片刻之后，终于记起了自己的新身份，于是就面带微笑地走了过去。在到达8号桌之前的短暂空当里，舒展的脑子在迅速地转，因为她已经认出了这位"名声在外"的客人。此人姓宋，是某位领导的司机，一向狗仗人势，每次来吃饭必然要找点麻烦。此刻，他正一脸不耐地斜瞅着旁边那个不知所措的服务员，手指敲着桌子，等待领班来解决问题。

　　舒展到跟前时，宋很是意外。他很不客气地上下打量了舒展好几眼，又看了看她胸前挂着的"实习领班"的工牌，皮笑肉不笑地说："实习领班？刚升的？难怪我不认识你。"舒展也笑，是那种"恭敬"的笑："对，刚升的。请问您有什么需要？"

　　宋把身子往后一倚："还真有需要。你给我解释一下，这盘菜是怎么回事？新官上任三把火，你这头一把，就在我这儿烧吧。"说完，把他面前那份银芽凤尾鱼往舒展面前推了推，一脸挑衅。同桌的另外三个客人也齐刷刷地看着舒展，却什么也不说。

　　菜里有根头发。这本来不是件大事，可到了宋这里，却自有另一番道理："你们这盘菜，我听得很清楚，是一个点菜员点错了，多出来的。你们急推。哦，好，我点了，这是好意吧？你们不领情也就算了，还给我弄出根头发来。这不是好心当驴肝肺吗？"

　　舒展听明白了。很显然，这盘身份没有得到验证的"多出来的"银芽凤尾鱼有根头发，而不巧的是，宋又不巧听见有人在急推银芽凤尾鱼。于是，这两件事就连在了一起。其实，当时正是上客的高峰期，正在点菜的客人多的是，保不齐别人也点了银芽凤尾鱼。所以，既不能确定这盘就是"多出来的"那盘，也不能打包票说它不是。但是，这盘里有根头发，却是个不争的事实。而根据舒展听来、看来的对付这位宋先生的经验来考量，顺着他的思路去解决问题才能解决问题。也就是说，你不能公然否定他那个关于"辜负了他一片好心"的说法。当然，也不能承认，前提是：打发他满意，并且解决问题。

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