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三十


  ◎第一卷 我是厨娘我怕谁:第十六章 神秘女人与火焰牛扒(上)

  我把十一月的菜谱提前交给杜老后,又找蔷蔷看了看收入。结果结算出来,酒楼的十月份的营业额有六千多两银子,除去开销,也能赚接近五千两白银。没想到第一月营业就这么多收入,我乐得‘嘿嘿’笑了一整天,一高兴就给全酒楼职工都发了双薪,反正独乐乐不如众乐乐,要乐就一起乐。我这么一发双薪,全酒楼的人都乐得笑呵呵,一时间整个醉枫楼成了一片笑声的海洋。

  看,发双薪都第三天了,杜老还在柜台傻笑。

  “杜老,有什么这么好笑?你都笑了三天了,累不累啊?看你都快得了狂笑症了。”我进门就给也泼了一盆冷水。再怎么笑也够本了,区区六千两就笑了三天,要是做到一万两,他岂不是要笑五天?那还不给笑死才怪。

  “呃,美美。”被我这么一说,杜老马上严肃神色,还以为我有什么指示呢。

  “没事,就是叫你别再傻笑了。你知不知道你傻笑的样子影响酒楼的容貌啊?”我开口很不客气。要是都像他那样,酒楼就不用营业了,十一月就等着喝西北风吧。

  “请问木姑娘在吗?”

  我正挑鼻子挑眼儿时,有人在叫我了。我转身,见来人是个中年的女人,声音很优美。

  “我就是。您找我什么事?”对于顾客我从来都是热情的。

  “我家主人想订你亲手做的菜。”她上下打量了一下我,眼露深意。

  原来是生意上门来了!我心里‘哦’了一声,再看来人衣着已是很有些风范。那她的主人应该就更加地考究了,一定非富即贵!那就要贵点。我一边观察着眼前的中年女人,一边盘算着怎么开价。“五百两,只要时下有的材料都可以选。”

  “这是两百两订金,你先收下。”没想到这人这么爽快,我才开始报价,她连价也不还就付了我两百两银票,真是天大的好事啊!有钱人就是阔气,等有机会我也要做有钱人!花钱的感觉就是舒服。

  我笑眯眯地接过银票,“请问你家主人是想吃什么?什么时间?”

  “她想吃牛肉。三天后的中午!有劳木姑娘了。”她说话极为客气。

  “那好。我这就开始准备。到时恭候你们的大驾。”

  见我答应下来,她才放心的离开。这私房菜在古代也这么好赚,太棒了,又将有五百两到手。看刚才这个中年女人的样子应该不是池峰本地人。这是好兆头,醉枫楼的名声已在菲图皇朝内流传开来。将银票交给柜台的蔷蔷,我着手开始准备。

  癞蛤蟆的伤基本康复了,他表面的样子看起来非常悠闲,我却隐约感觉他心里装着什么事,郁郁不欢的,好似谁欠了他的米没还他的糠似的。我按合约提出分红的要求,他允诺以后酒楼收入的百分之十将归我所有。所以十月份我就分到了五百两银子,以我自己的名义存进了钱庄。

  三天后的正午,在那个中年女人的带领下,一位神秘的女人到了醉枫楼的‘菲天’。她带着黑斗蓬,说话不多,基本上都是由中年女人传话给我。我安排她就坐,奉上茶点,只她一人端坐着,中年女人侧立一边侍候,应该是主仆二人。我向来好奇心过盛,没少观察这个神秘的女人。看她的身段像是上了些年纪的,坐姿无比端正,隐隐透着一股威严,让人不敢直视。那身华贵的服饰一看即知是富贵名流才穿得起的。尤其是她那双绣鞋,上面绣的纹饰像……这人来头不小。

  想我这醉风楼,门面不大,招来的风倒是挺大的。虽说酒楼经商需要靠官,但如果和朝廷里走得太近,来的食客都是与官场沾边的话,赚个痛快倒是可能;可一但招惹上是非就得倒大霉。我一边思索着是不是应该稍微控制一下酒楼的经营取向,一边手上处理着牛扒。

  这三天下来其实我就只干了一件事:去郊外找到了最好的饲养场,选最好品种的牛,订了一块牛背上的肋肌肉。一头牛身也就这么一条肋肌,最多两三斤而已。我拿出之前专门向铁匠铺订制的铁板,放炭火上烧热;将按最佳角度切出来的冼净略为腌过的牛扒放上抹了少许油的铁板,牛扒响起一阵‘滋滋’声,肉香慢慢由铁板向四周散开,我手起铲落一阵翻腾,撒上一点酒,铁板上刹时燃烧起美妙的火焰;最后我右手轻轻一颠,包裹着火焰的牛扒猛然在半空中划出一道烟花般璀璨的优美弧线,安全降落于我左手上的细瓷盘之中。


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