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午饭的时候，敖老爷子神态看上去有些萎靡，食欲也不佳，敖少广和敖子书便也不敢多吃，
子轩因为想二哥哥，也是没精打采的。站在一边伺候的沈芸说：“爹，是不是嫌菜有些腻， 让厨房再做点清淡的？”
敖老爷子抬抬眉毛，说：“不用了。”举箸夹了块“油泼童鸡”，放到嘴里慢慢嚼着，到底
还是难以下咽。说起来，老爷子精通养生之道，对吃食是相当挑剔的，敖府现在养的几个大
师傅，多是从这一带的大酒楼请的，其中一位姓许的还来自省城的“妙啖居”，有几味菜烧
得堪称一绝。但今天为了谢天的事，他吃什么都味同嚼蜡。
勉强吃上几口，正要放下筷子时，老爷子突然闻到了一股诱人的清香，舒服得他全身打个颤
儿。廊上脚步细碎，珠帘一挑，大奶奶端了一个小钵进来，顿时，满室皆香，闻而欲醉。在
座的男人都被这碗奇异的汤吊起了胃口，眼瞧着大奶奶轻灵地将土黄色的钵子放在老太爷面 前。
“爹，这是我特意叫许大师傅给您做的汤，您尝尝？”盖子一揭，香浓得让人垂涎。再看
那汤汁，顶上漂着两块奶黄色的肉块，一呈三角形，一呈元宝形，显然是主料，老爷子一时
间竟不能确定是何物。其汤水清澈见底，里面加了三两片嫩绿的菜心，几丝绛红的火腿，和
两个黑褐色的香菇，色彩红绿相间，简直像一件艺术品，竟是把江南的文化也煮进了汤里。
老太爷不觉食指大动，满口生津，用羹勺舀了些，却并不急于送进口中，而是凑到鼻前，微
眯着两眼嗅了嗅，才发出惬意的一声叹息。敖少广、敖子书和子轩都眼不眨地看着他，暗暗 地咽口水。
待美味入口，方知那三角形的是鱼肝，竟然触舌而化，送以清汤，醇厚润滑，满嘴生香。老
爷子不觉叹了声好！大奶奶一直屏息看着，待见他说出了这个字，也跟着长长地舒了口气， 泛起了笑容。
汤不多，钵子盛来也不过五六勺的模样，转眼间便被老爷子用尽，咂咂舌头，觉得其味妙不
可言，禁不住又赞了声好！久未品尝如此美味，老爷子一扫先前的沉郁，眉飞色舞起来。“ 这是鲃肺汤？”老爷子意犹未尽地问。
大奶奶说是。原来，此汤虽名为鲃肺，其实用的却是鱼的肝。这鲃鱼为太湖的特产，状似河
豚，身长不过三寸，因它只在桂花开时才成群结队地涌现，桂花一谢便难见影踪，捕捉旺季 仅为四十余天，故而尤显珍贵。
这鲃鱼肉鲜肝肥，每一碗汤用鱼一斤，每条鱼仅有一只肝和背上的两块肉才能入汤，实为无
上美味。能在这仲夏捉到此鱼，实属不易，又经大厨妙手炮制，方才得此一碗鲜美绝伦的汤
。为了儿子，大奶奶当真是差点把自己的心肝都捧了出来。
“也真难为她了。”老爷子此时当然已品出了鱼汤的分量，便吩咐大奶奶道，“许师傅汤做 得好，用了心思，要重赏！”
“是！”大奶奶答应着，得意地瞥了沈芸一眼，后者似并没在意，正跟丫头一起，忙活着给 男人们加饭，倒水。
一碗汤叫老太爷喝得舒畅了，食欲也提了起来，其余几个男丁也都吃个饱。饭罢，待喝过酽
酽的茶，老太爷对大奶奶说：“你到我书房里来一趟。”
有了那碗汤的情分垫底，大奶奶心里踏实了好些，扶着公爹去到“德馨庐”的书房，伺候他
在太师椅上坐了，又含着笑问：“爹，你喝茶吗？”
但老太爷的脸色却从一进书房门起，就变得肃然了，他正襟危坐，慢腾腾地问了一句：“知 道为什么叫你来吗？”
大奶奶见状，心头闪过一丝不安，赶忙道：“不知。”
老太爷拖长了腔子又问：“真不知还是假不知啊？” |